История №31380

Только что получено в кулинарной рассылке:

"Рассылка сайта http://www.otlichno.ru/

Выпуск от 13.03.2003.

Запеканка молочная с яйцом

Макароны варить в кипящей подсоленной воде 12-15 мин, затем воду слить,
влить горячее молоко и варить при слабом кипении до готовности. Охладить
макароны до 700С..."

Повара, посоветуйте - если их потом надо охлаждать до 700 градусов, то
может не воду взять, а скажем расплавленный чугуний?