- А вы тоже кричите чайнику со свистком: "Да иду я, иду!"?
Статистика голосований по странам
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
24 комментария, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
Чтоб младенца не будить чайником со свистком купили смарт электрочайник (как большинство чайников с автовыключением по закипании) только выяснилось что эта дрянь при выключении громовым голосом с китайским акцентом говорит "Я выключилось". И это нигде (включая приложение для чайника) не отключается. Пришлось сдавать и покупать менее умный.
+3–
ответить
Такой же опыт. Правда все равно оставили, так как можно температуру регулировать. До 70/80/90/100
+1–
ответить
хоть я и понимаю что для некоторых "рецептов" чая нужна определенная температура, но в голове всё равно засело что большинство микробов погибают при 100 градусах а не 70-80-90 :)
+3–
ответить
zavbaz➦Дядя Дися• 27.09.23 01:38
Угу только вот пастеризация не за 3 минуты как в электрочайнике а "до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 минут"
В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре 63—65 °C в течение 30—40 минут), короткую (при температуре 82—85 °C в течение 0,5—1 минуты) и мгновенную (при температуре 92—98 °C в течение нескольких секунд)
При пастеризации в продукте погибают вегетативные формы микроорганизмов, однако споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают интенсивно развиваться.
Пастеризация не означает стерилизацию продукта. Погибают при пастеризации в основном психротрофные и мезофильные молочнокислые бактерии (S. lactis, S. cremoris и др.), тогда как термофильные молочнокислые стрептококки и энтерококки, используемые для получения кисломолочных продуктов, снижают активность.
+3–
ответить
Дядя Дися ★➦zavbaz• 27.09.23 01:58
Разные варианты есть.
Мой отец - простой наладчик - гнал самогон чуть не сутками, воняло...
Его сестра - главный технолог над 1000 цеховых - решала такой вопрос за 2 часа с помощью скороварки.
+0–
ответить
Pierre Valenkoff➦zavbaz• 27.09.23 03:56
Я так рыбу копчу в дровяной коптильне - 70°C, 40 минут. То есть горячее копчение - фактически пастеризация. А 92—98°C - это классическое "довести до кипения, не кипятить".
+-1–
ответить
Сейчас вода вроде хорошо контролируется. Массовое убийство бактерий вроде не нужно. Иногда просто хочется подогреть воду для чего то, определенной температуры, не тратить электричество на ненужный подогрев и ожидание, пока остынет ;)
+0–
ответить
Pierre Valenkoff➦Чужой• 13.10.23 04:38
И была иллюзия обычного вечера, и чтобы продлить и усилить эту иллюзию, было решено выпить чайку. Была вскрыта свежая пачка цейлонского, заварочный чайник тщательнейше, по науке, прополоснут горячей водой, на стол водружена торжественно коробка «Пиковой дамы», и потом мы оба стояли над чайником и внимательно следили за водой, чтобы не пропустить момент ключевого кипения... И мы прекрасно попили чайку – это был настоящий чай, «чай как напиток» (АБС)
Нужно лишь 100°С, даже для зелёного, остальное лирика.
+0–
ответить
Vovanavsegda ★★• 26.09.23 14:13
Замечена закономерность. Когда человек ждёт, когда чайник закипит, проходит вечность. А как вышел куда на 5 скеунд, то он свистит уже полчаса.
+4–
ответить
Для этого в доме должен быть мужчина. Потому что приличная женщина на свист не реагирует..
+1–
ответить
Чайнику со свистком я говорю: "Здравствуйте, товарищ инспектор! Что случилось?"
+6–
ответить