Вчерашняя история про сельдь иваси навеяла ностальгию.
Я вырос в Приморье. Поэтому в детстве у меня аналогом сосисок служили крабы, которых мама с папой покупали на причале после работы, а во времена учебы в школе любимое блюдо на даче - суп с сайрой. На праздники покупались (или доставались - точно не помню) шпроты в плоской банке. И вот однажды бабка моя купила плоскую банку, но не совсем обычной формы. Сейчас я уже не помню - то ли она была прямоугольной, то ли эллиптической, но отличавшейся от шпротной формы. На банке было написано "Сельдь иваси". Содержимое было светлое,в отличие от шпрот. Вкус сначала показался странным. А потом... Баночки сельди иваси в доме не переводились, пока я не уехал в институт. А потом этот чудный продукт начисто исчез из магазинов.
Сейчас в нашем магазине 5-10 видов сайры весьма посредственного вкуса, и скумбрия есть, и сардины. Но вот иваси почему-то не встречал. Хочется...
История №970744
+87–
Проголосовало за – 152, против – 65
Статистика голосований по странам
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
31 комментарий, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
+0–
ответить
вот так и славят советское время когда крабов было завались
на само деле пока на крабов не было моды их особо и не ловили, считали едой бомжей, но потом появились китайские рестораны и понеслось ...
крабов не вернуть, даже если специально выращивать
а что до рыб в банках, так это тоже еда для бомжей, просто перестали производить, да и вкус отвратный - но в советское время ели всё, поскольку был замаскированный голод!
+-4–
ответить
Uhalus Posovinomus ★➦Oldmen• 16.09.18 18:58
Ага. Замаскированный завалами жратвы в магазинах по копеечным ценам. Я про 70-80-е
(Да, жратва была однообразной, одни углеводы типа макарон и мучного, и овощи так себе. И колбаса была... редко была. У нас были завалы молочки, только сыр мелькал примерно раз в месяц. Но я о том, что надо было очень постараться умереть с голоду.)
+0–
ответить
Uhalus Posovinomus ★➦Oldmen• 16.09.18 19:10
И про крабов. Они, вообще-то, считались деликатесом. Продавались исключительно среди своих и по блату. Рыб. консервы бывали всякие, от чего-то класса супер, вроде лосося, до полной фигни, типа бычков в томате. И бомжей в СССР не было (странно, правда?)
+1–
ответить
Uhalus Posovinomus ★➦Sarkis• 18.09.18 07:34
Бичи - опустившиеся, но с жильём. Им не давали совсем пропасть - манера общественности все видов лезть в чужие дела имела свои плюсы.
+0–
ответить
Надо сказать, что и маленькие консервы с исландской селёдкой тоже неплохи.
Они сейчас в любом магазине.
+0–
ответить
Иваси - это сардина по-русски, торговая марка такая. Типа русские название "сардины" не переносят, будет торговать их как "селедка-иваси".
А про исландскую селедку... Почём она у Вас? У нас маленькая баночка 2.20 евро, прям как большая банка с печенью трески. От-того не покупаем. Может, взять одну и попробовать - чем это исландцы такую цену мотивируют на свою селедку?
+0–
ответить
Недавно купил банку сардин - бац а по вкусу не сардины, а селёдка.
Теперь понятно, что это просто производитель правильно название рыбы написал.
(Хотя может и ошибаюсь)
+0–
ответить
У нас иваси в продаже есть, хочешь - свежемороженные, хочешь - соленые, хочешь - консервированные. Соленые иваси это вкус детства. Смешные пятнистые рыбки, которых называли сельдь, но они не воняли.
+0–
ответить
настоящую иваси я кушал в армии, Юж.Курилы-1973-74гг
Это лучше всего из рыбы
Но, самое полезное было, в рыбьих костях
в столовой лежали противни, с пережаренной красной рыбой
она была сухая и кости рассыпались
и кушали с костями
у меня хорошо память улучшилась
+1–
ответить
Пирамидон ★➦мармот• 16.09.18 16:55
Я в юности фею встретил. Она предложила на выбор желание исполнить.
Или член большой, или память хорошую.
Уже не помню что я выбрал.
+3–
ответить
Цикл численности иваси -примерно 25 лет. Сейчас как раз численность возрастает.
+2–
ответить
Возможно, автор ностальгирует не только по сорту, но и по способу его приготовления.
Я помню сельдь иваси в позднем СССР. Такие большие шайбы консервов, смахивающее немного на противопехотные мины.
Даже в 90-м году, когда тотально пустые прилавки наступили, иваси было почти везде.
+2–
ответить
Электрик ★➦ntktw• 16.09.18 12:16
Год назад все газеты писали, во всех новостях показывали, что скоро мы обожрёмся ивасей так, что они из ушей торчать будут. Ибо впервые за 25 лет иваси опять появились в Японском море. Сейчас Россия вылавливает 4 миллиона тонн всякой рыбы, а 25 лет назад только ивасей Союз ловил 1 миллион и японцы 4. И чего-то до сих пор мне не удалось даже увидеть в магазине эту рыбку!
+2–
ответить
Пирамидон ★➦Март• 16.09.18 12:36
Я ностальгирую по противотанковым минам.
Там было около 4 кило тихоокеанской селёдки. С тоооолстыми спинками.
+1–
ответить
Март ★★➦Пирамидон• 16.09.18 12:38
Да-да ))) И главное ведь не случайно бардовский дуэт такой есть - Иваси.
+2–
ответить
В пруд, где водятся селедки,
запустили караси.
Караси ебли селедку -
Получились Иваси.
(С)старинная советская частушка.
+1–
ответить
Пирамидон ★➦Nadine• 16.09.18 15:15
Селедка специального посола по ГОСТу 9862-90. Банка № 25 весом 4,6 кг
+0–
ответить
Пирамидон ★➦Nadine• 16.09.18 15:22
Сколько весят шесть селёдок с бошками да требухой?
Надь, похоже ты пролетела мимо этой нямки.
)))
+0–
ответить
Nadine ★➦Пирамидон• 16.09.18 15:29
Не совсем. Спецпосол помню. Ещё с кем то тут спорили. Таких здоровых банок, по 6кг не помню.
+0–
ответить
Пирамидон ★➦Nadine• 16.09.18 15:41
В Киеве такие банки с тихоокеанской сельдью продавали ой как давно!
Покупали в складчину на несколько семей. Надь, ты маааленькая ещё была. За такой баночкой в магазин реёнка только садист мог послать)))
+0–
ответить
Nadine ★➦Пирамидон• 16.09.18 15:44
Вспомнила! Эти банки в магазине открывали и продавали на развес.
+3–
ответить