История №922417
Приходим в рибный ряд. Подходим к прилавку, где продается самая лучшая свежая риба. Там торгует старый, матерый одессит, достопримечательность и национальное достояние Привоза и всей Одессы. Мы подходим к прилавку, за ним стоит одесский мальчик, лет двенадцати, и спрашивает, что мы желаем в это время суток.
Сам мэтр, мы видим, сидит в глубине и играет с другим таким же мальчиком в шахматы. Мы присматриваемся и видим, что он на шахматной доске, шахматными же фигурами, играет таки в шашки. Ну ладно.
Далее я попытаюсь передать тот диалог, который произошел на моих глазах.
Мой товарищ – мне камбалу (ударение на последнем слоге).
Мэтр – Выбирайте, мальчик почистит, а потом я подойду (не отрываясь от шахматной доски).
Мальчик почистил, Мэтр встал, подошел к нам, выдержал паузу, и спросил: «Как?», глядя на моего товарища своими чисто одесскими глазами. Этот взгляд описать словами не возможно. Это надо было видеть и быть там.
Мой товарищ, коренной одессит, под этим взглядом не дрогнул, и выдержав свою паузу, сказал: «Чтоб пожарить».
Далее происходит следующее: Мэтр берет в руку секач, поднимает глаза к небу и замирает.
Пауза затягивается и мой товарищ первый ее не выдерживает, говорит:
- Я же сказал - чтоб пожарить.
На что следует ответ, который я запомнил на всю жизнь:
- Я понял. Я жду, пока мне боженька подскажет КАК!
После этого следует моментальная серия ударов, камба’ла порублена на идеально ровные по толщине куски. И!!! Мэтр, ни слово не говоря, поворачивается и возвращается доигрывать партию в шашки шахматными фигурами.
СТАНИСЛАВСКИЙ ОТДЫХАЕТ!!!
Некто Леша ★★★★★• 15.12.17 15:35
Здорово, но со словом "одесский" все-таки перебор. Когда я дошел до старого одессита с одесским мальчиком, мне почему-то живо вспомнился плакат гражданской обороны, виденный в юности - там скакал всадник в противогазе, спасая ребенка в противогазе на лошади в противогазе. Смутно еще помню скачущую рядом собаку в противогазе, но в ней уже не уверен )
Сеич➦Некто Леша• 15.12.17 17:05
Собака в противогазе и комплекте химзащиты была в к/ф "День выборов".
Виктор Джонг ★★➦Некто Леша• 15.12.17 19:01
А на собаке кот в противогазе, держащий в лапах мышь в противогазе.
Такие вот учения ГО.
Желаемый Логин• 15.12.17 13:16
"камба’ла порублена на идеально ровные по толщине куски"
таки ширине куски. толщина кусков осталась = толщине камбалы :)
BreDushka➦Желаемый Логин• 15.12.17 19:12
Жарите вы ее, положив на срез, поэтому таки «толщина».
Imadegawa➦BreDushka• 16.12.17 00:14
А мог бы и порезать слоями параллельно плоскости камбалы.
Желаемый Логин➦BreDushka• 16.12.17 01:21
Камбалу? На срезе? И какие кусочки получатся - 1-2см шириной?
собаковод➦BreDushka• 16.12.17 06:47
Ух ты! А я никогда так не жарил. Надо так и делать в след. раз.
собаковод➦Желаемый Логин• 16.12.17 06:51
"...И какие кусочки получатся - 1-2см шириной?.."
Будете смеяться: в штатах так и продают камбалу - мороженное филе, без шкуры, без костей, без вкуса и запаха. Ширина кусочков сантиметров 6-8, но вкуса никакого.
>мальчик почистит...
Многие не любят камбалу за специфичный запах при жарке. Чистите от шкуры - и никакого запаха.
Виктор Джонг ★★➦Киморкин• 15.12.17 19:02
Ну нафига секрет спалил? Теперь все кинутся проверять, камбала дороже горбуши будет...(((((((((((((((
собаковод➦Киморкин• 16.12.17 06:41
Так в этом и самый смак, который есть только у камбалы!