История №819750
И вот, она у плиты там копошится, а я возлежу на диване и важно разглагольствую на тему мяса. Про свинину-конину вслух порассуждал, дошел до баранины:
- А ценность баранины заключается в том, что баран настолько тупой, что не понимает, когда его убивают, у него в кровь не происходит выброса адреналина. Вот мы едим мясо с адреналином - говядину, свинину и сами становимся агрессивными, злыми.
Жена:
- Ну да, а любители баранины самые добрые люди на свете (ну с намеком на Чечню, Карабах и т.д.).
Мне смешно было, особенно после того как я так вальяжно изрекал, а жена одной короткой фразой все расставила по местам.
Животинку режут лицом к востоку, кровь сливается самотоком в яму, считается чистым срезом та где проводишь одним движением-двумя, не касаясь кости..в обшем не пилишь - стараясь облегчить боль животины (там реально чувствуешь когда по кости начинаешь скрябять тупым ножом, туша только так дергается)
Кровь так и так полезно стеживать - ее меньше остается в мясе, позволяя дольше хранить.
Это только у русских любят молотком/топором ебашить бедных зайцев и пернатых по башке, по правильному все ножом должно делаться - не будет синяков на тушке, а значит кровоподтеков и нормальный товарный вид (это к тому что безглавая относительно живая туша, пока носится по двору много себе синяков набивает)
инфа для справки, от деревенского жителя башкирских лесов, мб пригодится
klementiy
"4 часа как минимум он стоит привязаный к дереву и абсолютно четко понимает что его привезли чтобы зарезать"
именно так. откровение на него сошло.
Клементий, или как там тебя, ты мне "сделал день".
klementiy: "Русские мужчины умеют готовить не хуже женщин, поэтому фраза про лентяя у нас воспринимается по другому."
мало ли, кто что умеет. я, например, тоже прекрасно готовлю. важно кто что должен делать в семье. и если мужик оправдывается за то, что сегодня не готовит - значит быбы ему вбили, что он это им должен. почему именно бабы? да потому, что именно им выгодно скинуть свои обязанности на мужика.
Мне смешно было, особенно после того как я так вальяжно изрекал,
Вот и умничка. Послезавтра нам расскажут про адмирала Вальяже
И тебе смешно, и нам пользительно, и узнавательно
CONSUL, а у тебя медведя нет чтоли? Могу подогнат, а то какаой ты россиянин без мишки.
А жена насмотрелась ТВ и теперь считает, что на Кавказе живут злые с кинжалами и думают, кого бы убить.
Примерно так, как на Западе думают, что в России живут в землянках, ходят в ушанке и валенках, постоянно пьют водку, играют на балалайке и по улицам ходят мендведи
klementiy
Сам лично спрашивал у барана - понимает ли он, что его привели на убой?
И ещё - зачем глушить барана? Это ж не кабан и не свинья - можно сразу зарезать.
Darren ты со своим куриным мозгом не пиши про русских мужчин всякую херню.
Русские мужчины умеют готовить не хуже женщин, поэтому фраза про лентяя у нас воспринимается по другому.
Но ты можешь думать все что тебе хочется. Только не пиши ахинею.
По поводу баранов. В моем дворе жило много узбекских семей. И как следствие свадьбы. Баран привозят часов за 6 до застолья. 4 часа как минимум он стоит привязаный к дереву и абсолютно четко понимает что его привезли чтобы зарезать.
Не помню глушили они барана или нет, не смотрел. Но затем мясник пробивает его шею и удерживает до тех пор пока кровь не стечет вся в ямку выкопаную в земле.
И только после этого шла разделка туши.
Так что про то, что бараны там глупые и адреналин это от незнания реалий.
Вячеслав Пинхасов• 09.04.16 12:03
Информация для автора. У мусульман и иудеев при забое животных обязательно спускают всю кровь. Иначе мясо нельзя употреблять.
"Не подумайте, что я домашний лентяй,"
бедные русские мужчины! леваки им уже внушили, что обычный, биологически нормальный порядок вещей, когда жена готовит, это ненормально.
чувство вины - лучший рычаг манипулирования мужчиной.
а адреналин - крайне нестойкое соединение. это природой сделано специально, чтобы он легко распадался в крови, когда в нем отпадет нужда и надпочечники перстают его выделять.
даже если есть мясо только что убитого животного есть сырым - все равно адреналин не пройдет сквозь пищеварительный тракт в кровь в ощутимых количествах.