История №1626722

Купил вчера осетрёнка на базаре 1,5 кг , сделал в горшочках. Сегодня оно желировалось в холодильнике. Супер! Давно надо было такое сделать. При нашей жаре - самое то - холодненькое! Обещали к среде похолодание до +28-ми. Каждый день под копирку + 36 и выше. Устал уже...
Хотел спросить совета - под водку или коньяк употребить... только ответ будет долгим. Взял коньяку. Простите.
Зоофилам: осетрёнок из частного садка на Волге. Не дикий. Диких ловить запрещено законом. Типа бройлеров из курятника, которых продают в магазине по запчастям, чтобы вы их кушали.
На фото уже тушка без панциря и башка без жабер с махалками для ухи.