Бизнес-идеи соотечественников иногда поражают тем, что не сразу раскрываешь их коварный замысел. Пару лет назад посетили пасеку и купили там баночки с различными сортами, как нам показалось, мёда. Всяческие байки про тестирование мёда йодом, химическим карандашом, переворачивание посудины с целью улицезреть всплывающий пузырь воздуха, наблюдейние прерывающейся струи меда, стекающего с ложки, тестирование меда на вкус, чтобы ошутить его крупинки, а также вдыхание ароматов истинного продукта даже не пытались применить - все равно нам не дано предугадать. Как оказалось, пчеловод покупал мёд в Магните, искусно его модифицировал с помощью примочек с Алибабы и продавал втридорога, выставив ульи в качестве дымовой завесы.
А недавно я купил молоко на ферме. Вокруг фермы мирно паслись коровы, посетители нахваливали покупаемое молоко. Но червь сомнения стал грызть меня. Что же здесь придумали?
Статистика голосований по странам
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
25 комментариев, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
В копилку: каждая пачка лекарств в аптеках - подделка.
Живите теперь с этим.
+0–
ответить
Самый вкусный и полезный мёд из подснежников. Дорогой, но оно того стоит
+0–
ответить
MarikaB➦Chicago95• 06.02.24 06:43
Врёшь. Пчелки еще спят. Летают разве что спрайты и фейри.
+0–
ответить
Мой отец на 6 сотках держал 3 улья. "Для души".
Никто этих насекомых не подкармливал, в 300м была гарь, заросшая иван-чаем.
На вкус - то же, что и на рынке.
+1–
ответить
Домашние тесты с йодом, пузырями и всяким прочим фактически не работают.
Единственный способ что-то выяснить - отнести мёд в лабораторию на анализ.
Маленький ликбез (информация когда-то была собрана на просторах интернета)
Подделки бывают двух основных типов:
Собственно, не-мёд - глюкозно-фруктозный сироп с добавками. Подделка как есть, но в пищу вполне пригоден.
Мёд дешёвых сортов с добавками, выдаваемый за какой-то куда более экзотический, а значит, и дорогой сорт мёда. Таким особенно грешат продавцы на медовых ярмарках, где у одного пасечника - с десяток сортов мёда разного вида. Притом растения, с которых якобы собран нектар, зачастую:
- либо достаточно редки и в силу этого не пчела не может "пастись" преимущественно на этом виде
- либо дают мало нектара с тем же исходом: собрать достаточно нектара именно с этого растения фактически нереально
- либо (встречалось и такое) вообще не дают нектара и опыляются не пчёлами, а ветром.
Выводы:
* По возможности покупайте мёд у пчеловодов. Обычно на обман идут не те, кто производит мёд, а те, кто его перепродаёт.
* С осторожностью покупайте мёд на медовых ярмарках, особенно у заезжих "пчеловодов" с подозрительно большим выбором сортов.
* Не ведитесь на экзотические сорта мёда. Самые простые сорта не сильно хуже, а дешевле просто в силу того, что растительная база для получения этого мёда куда доступнее.
* Выбирайте продукт по вкусу, а не по названию, редкости или списку болезней, которые мёд, со слов продавца, якобы лечит.
+10–
ответить
Мороз➦Мимокрококот• 01.01.24 21:51
Можно рядом с ульем сироп поставить.
Пчелы его так же в соты запихают.
Можно посетителям прям в сотах впаривать натурпродукт.
+7–
ответить
Мимокрококот➦Мороз• 02.01.24 03:02
Я не пчёловод (просто интересовался когда-то), но пчёлы не просто так запихивают собранный нектар в соты. Его определённым образом перерабатывают (ферментируют, расщепляя на простые сахара, и избавляют от избытков влаги), а затем досушивают уже в сотах - на протяжении нескольких недель. И только когда мёд условно дошёл до кондиции, пчёлы запечатывают ячейки. Подозреваю, что с сиропом будет примерно та же история.
+1–
ответить
Мимокрококот➦Семен Спокойный• 02.01.24 03:30
Наверное, можно.
Но, КМК, максимум, что ему грозит - штраф. Снимет такой продавец свой мёд с продажи здесь, продаст в другом городе.
Да и то, нужно ещё доказать, что товарищ пчеловод намеренно намешал дешёвых медов с добавками, а не пчёлы почему-то проигнорировали полезный и редкий цветонос под боком, а вместо этого натаскали нектара с невесть где найденных рапсовых и подсолнечниковых полей.
+2–
ответить
Где-то приходилось читать про совершенно "честный" мёд - из сот! Сот, заполненных пчёлами.
Вот, только - не летали пчёлы по полям да по лугам; рядом с каждым ульем лежал противень с сиропом, который пчёлы (не дуры, чай, крыльями зазря махать!) аккуратно переносили в улей.
+3–
ответить
Мимокрококот➦Лев_56• 01.01.24 18:50
Насколько я знаю, такой мёд действительно делают, но предназначен он не для продажи, а на корм всё тем же пчёлам.
+4–
ответить
Всегда покупали молоко одного из местных производителей. До определенного момента претензий к качеству не было. Потом стали замечать, что изменился вкус. Понимание пришло, когда долго простоявшее в холодильнике молоко не скисло, а превратилось в желеобразную субстанцию с синеватым отливом. С горьким, совершенно не простоквашным вкусом. Покупать такую продукцию мы конечно же перестали, но в магазинах она до сих пор есть. Даже удивительно, много лет по всей области продаётся фальсификат и никому нет дела.
+3–
ответить
Горьким при порче становится молоко, прошедшее ультрапастеризацию.
Все норм.
+5–
ответить
AlexSon ★➦Мороз• 01.01.24 22:02
Тогда вопрос: остальные производители не умеют в пастеризацию?
+-1–
ответить
Chicago95 ★➦AlexSon• 02.01.24 04:42
Почему не умеют? Не хотят. А этого возможно санстанция прихватила
+0–
ответить
Пастеризация - это кипячение. Срок годности до 10 дней. Портится превращаясь в простоквашу. Продается в бутылках или пакетах лягушках.
Ультрапастеризация - это мгновенный нагрев ло 160° и охлаждение, молоко не успевает перейти в пар.
Срок годности от 6 до 12 месяцев.
Продается в пакетах тетра пак.
Если забыть открытый пакет в холодильнике на 2 недели, то молоко станет горьким.
Однажды ашановское КД через месяц в закрытом пакете стало горьким.
После непродолжительной переписки вернул ящик этого молока. И по заверению отдела качества сняли всю партию с продажи.
+1–
ответить
Фальсификация мёда - интернациональная проблема. Полувину этой проблемы делает поднебесная. Но местные рукоблуды тоже не отстают. И чем дороже и экзотичнее сорт мёда, тем больше шансов нарваться на подделку. Особенно, в экзотических странах его происхождения.
Знакомый, занимавшийся пчёлками в прошлой жизни, с грустью заявлял:
- Теперь весь мёд липовый!
+4–
ответить
Ну ладно пасека нарисована на холсте, пускай ульи будут картонные из коробок от бананов, но пчёлы..! Или тоже массовка приглашенная?
+3–
ответить
Непонятно, почему не проверили мед ? И вообще чем мед с этой пасеки лучше меда из Магнита? Где он тоже с пасеки (теоретически, я сам там мед не покупал). Насчет молока с фермы- сделать из него сулугуни (это элементарно). Если получится- молоко настоящее
+2–
ответить