Мем №1434078

skeptik_zanuda➦юрий52• 28.12.23 18:12

Дайте пожму вашу мужественную руку :)
В той азербайджанской степи, в которой я вырос, что пряники, что бублики, нужно было Грызть. Вот прямо так, с большой буквы. Лишь только уехав, в более цивилизованные места того же СССР, причем ещё в годы существования советской власти, я с немалым удивлением, обнаружил что оказывается исходное состояние обоих продуктов, весьма мягкое.
Какие приключения они преодолевали по пути к нашим прилавкам, что так ожесточали их нежные сердца? ....

Sergiy➦dron1978• 26.12.23 23:06

да, историй в школе и пионерлагере типа "нас классом повели на практику на консервный завод /овощебазу./ еще куда там ... так вот, я после увиденного (обычно - крысы и гнилье, идущее в переработку) больше консервы \соленые овощи магазинные \ситро и т.д. и т.п. никогда есть-пить не смогу..." я за детство и отрочество наслушался достаточно.

Мы на практику ходили на кондитерскую фабрику, так что личных негативных воспоминаний нет...

skeptik_zanuda➦Sergiy• 27.12.23 14:30

Интересно - а производство зефира, и прочего яблочного повидла, можно, хотя бы условно, отнести к кондитерскому производству?
В 1991 году, во время сборов от военной кафедры (присяга, госэкзамены), довелось как курсанту, оказывать "шефскую помощь", и на овощной базе (засолка огурцов, кстати, всё было вполне цивильно и гигиенично), и на заводе "продуктов питания" (такое было незатейливое название, но сейчас не могу вспомнить). Вот на этом "продуктовом заводе", производили зефир и яблочное повидло, в частности. Сырьем для этого, было сульфатированное яблочное пюре. Хранилось оно на заводе, в деревянных бочках, внутри которых находился большой полиэтиленовый мешок. В нем, собственно, и было пюре, а бочка служила футляром для этого мешка, чтобы он не порвался. Наша задача была переместить бочки, с жаркой летней улицы, в прохладный каменный склад. Подъезжал к нам, погрузчик, со стальным листом на своей "вилке", мы кантовали на него пару бочек, он отвозил их на склад, а там наши бойцы их разгружали, и штабелями выставляли. На улице, бочки стояли просто на земле, ну и как часто бывает, под ними муравьи устраивали муравейники. И вот как-то раз, у одной из бочек, отлетела крышка. Мешок с пюре, лопнул, и часть его, вылилась на землю, прямо на такой вот, свежевскрытый муравейник. Муравьиные яйца, светящиеся рабочие муравьи, и все это обильно залито пюре. Ситуация, прямо скажем, не уникальная, поэтому для этого у нас была совковая лопата. Вот этой лопатой, пюре собиралось с земли и возвращалось в лопнувший мешок. При сборке пюре, конечно, старались не сильно много зачерпывать земли, ну а муравьев, уж как получалось. Одна надежда, что перед запуском пюре в технологический процесс, его хотя бы процеживали, в профилактических целях.
Ещё помню "склад готовой продукции" (шутка, конечно) - где-то на территории завода, на той же земле, лежит куча зефира, объемом примерно, в те же, четыре совковые лопаты. Над ней вьются осы с мухами. Красота ... :)

skeptik_zanuda➦skeptik_zanuda• 27.12.23 15:14

Муравьи, конечно не светящиеся, а суетящиеся - автозамена, недосмотрел. А завод был продтоваров - вспомнил уже

Kelder➦bas• 27.12.23 12:58

Китайский деликатес)

Sergiy➦afanasyj• 26.12.23 22:43

Вы неправы. У меня мать была гинекологом, и Мариупольская кондитерская фабрика была ее участком для профосмотров. Так вот, ворованное пальмовое или кокосовое масло ей приносили в мои школьные года, а я школу закончил в 1988. Так что бодяжить в Советском союзе умели

ZZZZZZ➦afanasyj• 27.12.23 05:54

Чай особенно хорош, даже в холодной воде отлично "заваривается")))

afanasyj➦Sergiy• 27.12.23 08:55

Кокосовое и пальмовое масло использовали только при производстве маргарина. Сливочное разбавляли только водой. См. «Бутербродное» 63%.

afanasyj➦ZZZZZZ• 27.12.23 09:13

Это так называемый «пакистанский» чай, крашенный тартразином. Его на рынке не так много. Достаточно много хорошего чая по цене 250-350 руб. за 100 г. Цейлонского, расфасованного на Цейлоне. Приличные сети им не торгуют, в контейнерах, павильонах и лотках на рынке бывает. Чаще всего в комплектах с чайной ложкой и по цене чайной ложки. Это должно вас сразу настораживать.
Если купили такой псевдочай — с чаем и чеком — в Роспотребнадзор. Чайных мошенников вряд ли так хорошо крышуют как масло-сырных. Там куплены все бюро экспертиз в каждом регионе. Сейчас на рынке 99% «сливочного» масла — смесь с растительными маслами и топленым говяжьим жиром. Доля поддельного сыра — около 50%. Доля инъектированных кур — близко к 100%. Хорошего чая — 25%, если исключить ароматизированные — 50%. Доля хорошего кофе — 25%, если исключить растворимый — 50%. Хорошее мороженое — 0%. Хорший хлеб — не более 5%. Хороший шоколад и конфеты — 15%. Хорошая колбаса — 5%. Хорошие торты — 0%. Хорошие специи — 25%. Если исключить смеси — 50%. И т.д.
То есть, чаще всего подделывают обязательные продукты первой необходимости и продукты «роскоши» (торты).
Чай нет необходимости подделывать — можно купить дешево позапрошлогодний, расфасовать и продавать по цене свежего. При этом, даже такой чай порядок лучше доминировавшего в СССР грузинского.

Valentine D➦sam58• 26.12.23 17:56

Масло "Бутербродное" отличалось от "Сливочного" пониженной жирностью и повышенной влажностью.

Comander➦sam58• 26.12.23 19:46

А вот с этим согласен. Я с родителями жил в Ленинграде, но навещая родственников в других городах, кроме конечно Москвы, считалось хорошим тоном переть в гости на поезде целый рюкзак колбасы, сосисок и мяса.Это я кстати совсем без иронии.

Пустая полка➦Valentine D• 26.12.23 20:09

Бутербродное масло отличалось от сливочного тем, что это не масло.
Жарить на нем (а уж про перетапливать я и не говорю) было невозможно. Какая-то пена получалась.

Valentine D➦Пустая полка• 26.12.23 21:10

Фактически так оно и есть. Прежде по Госту продукт с таким содержанием относился к группе "маргарины", что гораздо дешевле сливочного масла. Чтоб перевести его в группу "сливочные масла", в гост были внесены какие-то изменения-дополнения.

Пустая полка➦Valentine D• 26.12.23 22:18

Кстати, о маргарине.
Я середине 80х, я был в ГДР и там мой знакомый немец собирался ехасть в СССР на пару лет работать на ускроителе в Дубне. Он меня расспрашивал о бытовой жизни в СССР (что надо с собой вести, что можно на месте купить, ...).
Я ему сказал, что я знаю, что в Германии на хлеб мажут не масло, а маргарин, так этого делать не надо.
Он слегка обиделся и сказал, что у вас свои традиции, а у нас свои.

После того как он приехал, то первым делом позвонил мне и сказал: насчет маргарина ты был прав. То что у вас продается - это не маргарин.

PS. Еще он использовал кетчуп в больших количествах. Поэтому, спросив у меня, продается ли у нас кетчуп, привез с собой ящик. Кетчуп у нас выбросили буквально за неделю до его приезда - он стоял везде.

anberg ★➦WaIdemar• 26.12.23 17:11

1991-й - это уже не СССР (только формально).
Всё говно началось с Перестройки - в 1985-м...

Chicago95 ★➦anberg• 26.12.23 22:39

А вот здеся я полностью с тобою согласен. Даже со стука туфли Брежнева о дно могилы

anberg ★• 26.12.23 23:44

Не знаю, не я устраивал...
Вот у Китая получилось - рыночная экономика под руководством компартии. Правда, они начали чуть раньше, а ещё никаких "консультантов" извне к управлению страной не допускали.
А когда кто-то решил вякнуть против - Тяньаньмэнь.
И теперь - вторая (а, может, и - первая) экономика мира.

Shuhart➦anberg• 27.12.23 06:28

Китай поднялся на инвестициях Запада. А инвестиции Запада Китаю обеспечил тот факт, что рабочая сила там имелась в количестве и по цене песка в пустыне Сахара.

СССР таких исходных не имел, поэтому инвестиции ему не светили.

anberg ★➦Shuhart• 27.12.23 07:21

Население СССР на момент перестройки было всего в 3 раза меньше китайского.

bas➦Shuhart• 27.12.23 15:07

абсолютно неправильно. Китай получил инвестиции за то что послал на ... СССР. А СССР то кого куда мог послать чтобы США ему инвестиции дали?)

Скарборо ★➦Asngr• 26.12.23 16:55

НЕ БЫТЬ может через 10 минут. Что схватил, то и твоё

НМ ★★➦Megafanat• 26.12.23 15:17

Еще в XIX веке Лев Толстой бичевал, понимаешь, нечестных торговцев...

НМ ★★➦miep• 26.12.23 14:23

Причем я не припомню на ней мелкого шрифта...

Comander➦miep• 26.12.23 14:35

А ты жил в то время? Сейчас редко найдёшь колбасу, даже и задорого, вкус которой соответствует той Докторской или Любительской, какие были лет 35-40 назад.

НМ ★★➦Comander• 26.12.23 14:42

Я точно жил. Дерьмовая была колбаса в широкой продаже, хоть Докторская, хоть Любительская.
Мой однокурсник был из семьи обкомовского работника, у них дома колбаска из "обкомовских заказов" была сильно повкуснее нашей, которая по талонам.
Кстати, колхоз, в котором мы собирали картошку в сентябре вместо учебы, имел отдельное "обкомовское" поле, где и удобрений сыпали в меру, и дустом не посыпали, и лишний раз перебирали картошку перед отправкой в обкомовскую столовую.
Студентов вроде нас к "обкомовской картошке" не подпускали в принципе.

ElenaEPetrova ★➦miep• 26.12.23 14:48

Древесина-то, конечно, натуральная.Как и бумага. Но Вы уверены, что сегодня в колбасе Вы не обнаружите чего-либо, не обозначенного на этикетке самым мелким шрифтом?

ПионЭры➦miep• 26.12.23 14:54

натуральное дерево, а не ДСП какое!..

ПионЭры➦НМ• 26.12.23 14:55

да как вас было подпускать? голодный студент хуже долгоносика!

НМ ★★➦ПионЭры• 26.12.23 15:12

Обычную-то картоху мы тоннами в те дни ворочали :-)...

mitosSmitos ★➦Comander• 26.12.23 17:11

Была тут история про тетку, которая искала матрас в магазине как тот ватный на котором ей так замечательно спалось двадцать с лишним лет назад.
Не уподобляйтесь той тетке.
Так же и с Вами. 35-40 лет назад вам всё было вкуснее.

user34➦НМ• 26.12.23 19:24

Вранье. Я развозил продуктовые заказы высокопоставленным пенсионерам(уровня бывших членов ЦК), а до того как их мне формировали, я забирал для этого продукты на самых обычных подмосковных птицефермах, на самом обычном останкинском мясокомбинате, и в самых обычных колхозах/совхозах, по самым обычным накладным и рядом рядом с машинами, которые развозили все тоже самое по магазинам. Отгружающие понятия не имели, кому принадлежит получатель товара, и уж тем более, куда товар потом поедет. Об "отдельном поле" это вообще пять баллов, посмешит любого, кто знает, как растят, собирают и хранят картофель. Видимо в первом случае - в гостях и сахар слаще, а во втором - над вами просто посмеялись.

НМ ★★➦user34• 26.12.23 20:15

У "развозчика продуктовых заказов", разумеется, идеальное знание о том, кто из членов ЦК откуда получает продукты :-).
Председатель колхоза, где мы работали, нам строго-настрого запретил собирать картошку на конкретном поле (мы ему это предлагали, т.к. на 6 или 7 других полях картофель был уже нами собран и отправлен на овошебазы, а мы были "в простое"). Он нам сказал - завтра приедет проверяющий из ОблСЭС, проверит картошку на ядохимикаты, и за ней приедут машины с "обкомовской спецовощебазы". Действительно, приезжал какой-то мужик на "козлике" с передвижной лабораторией, лично выкапывал несколько клубней из 4-5 точек поля, что-то делал с этой картошкой, а потом долго подписывал какие-то бумажки, после чего председатель колхоза загрузил этому мужику в его "козлик" тушу свиньи и пару мешков с того же "особого" поля. Еще через день приехали несколько грузовиков с крытыми кузовами, в которых отправляли ту картошку со "спецполя", видимо, на "спецовощебазу" (об этом нам говорил не только председатель, но и 5-6 других колхозников). Голову на отсечение не дам, что это была картошка, например, не для детских домов, накладные я, разумеется, не проверял, но слишком много деталей говорило о том, что это была картошка именно для обкома партии.
Я неоднократно слышал от знакомых москвичей, что в советское время большая часть продукции Совхоза им. Ленина шла именно для ЦК - подозреваю, что тоже слухи эти были не на пустом месте.

user34➦НМ• 26.12.23 20:32

У развозчика продуктовых заказов, который сам же их забирал у поставщиков, сам оформлял накладные и потом сам привозил бывшим членам ЦК, в том числе например и бывшему председателю КГБ СССР, знания о месте и процессе производства и отгрузки этих продуктов, как и о дальнейшем распределении продуктовых заказов из них, именно во времена СССР, гарантированно больше чем у вас. Я на этой работе несколько лет проработал. Выше у меня все написано как оно было в реальности, а не в ваших фантазиях. А вот как вас троллили "на картошке", с "уникальными овощебазами" - это уже ваши проблемы. ))) Вы вот серьезно думаете, что для вашего обкома производили реально отдельную колбасу и выращивали отдельную картошку, причем явно лучше, чем привозили в Москве Чебрикову из обычного мясо-молочного комбината в Останкино? ))) Уровень социальный у кого-то из обкома и у персонального пенсионера из ЦК, вас вот правда совсем не смущает? ))
Для дорогого Леонида Ильича, да я согласен наверняка продукты проходили дополнительный контроль Но для какого-то обкома? Ну не смешите меня.

НМ ★★➦user34• 26.12.23 21:21

Вареная колбаса в "продуктовых заказах" для сотрудников обкома была на 200% вкуснее, чем колбаса с тем же названием (условно "Любительская") по талонам в магазинах для "ширнармасс".
Это то, в чем я лично на 100% уверен.
Развозили пролуктовые заказы Чебрикову Вы, видимо, уже в эпоху перестройки и "борьбы с привилегиями". А я Вам рассказываю про 1978 год.
С точки зрения ЦК, инструктор обкома партии города-миллионника мог показаться и "мелочью пузатой".
А для председателя пригородного колхоза этот инструктор - был Царь и Бог!
Ибо лишиться партбилета (и с ним - должности) председатель мог после 15 мин неуважительной беседы с инструктором обкома, если что.
И что мешало этому инструктору обкома ПОПРОСИТЬ ПО ТЕЛЕФОНУ председателя колхоза выделить одно поле картошки, на которое не сыпать тоннами (как на соседние поля) гербициды?

НМ ★★➦user34• 26.12.23 21:28

Мои личные наблюдения насчет "обкомовской картошки" совпадают с данными "знающих товарисчей":
"В те времена на спецраспределители ЦК работало целая "хозяйственная отрасль" страны. Существовали отдельные спецполя и парники, где выращивали экологически чистые злаковые культуры и овощи. Применение в таких спецколхозах пестицидов и различных химических удобрений было строго запрещено. На многих пищевых комбинатах существовали "закрытые цеха" по производству элитной продукции. Например, Ватутинский мясокомбинат (Черниговская область) снабжал своими колбасами все спецраспределители страны. Икру поставляли комбинаты Дальнего Востока, фрукты – кавказские республики и дружественные страны. Коньяк привозили из Армении и Франции, сигареты из Америки.
Автору этих строк довелось в детстве попробовать дефицит с "барского стола" – так называемый "депутатский паек". Дело в том, что мой отец многие годы проработал в одном киевском НИИ. Директор этого института академик и член КПСС Р. не раз приглашал старого друга домой. Мой отец, работавший тогда старшим инженером, помогал академику с проводкой и электрическими приборами. Местных электриков в целях безопасности семья Р. не вызывала. На стенах висели подлинники Айвазовского, а серванты ломились от хрусталя. На прощание жена академика обычно передавала нам баночку черной икры. Но однажды это оказалась симпатичная продолговатая коробочка. Кто помнит продуктовые упаковки советских времен? Сливочное масло и колбасы запаковывали в ужасную "макулатурную" (из переработанной целлюлозы) бумагу серого цвета. Презентованная коробка была сделана из картона высокого качества, с цветной фотографией на лицевой стороне. На ярком и красивом изображении сервированной колбасы было написано – "Сырокопченые изделия". Меня поразил то факт, что на коробке не был обозначен завод-изготовитель и даже цена. Внутри мы обнаружили две палочки колбасы, аккуратно завернутые в пищевую фольгу. А также балык, в какой-то специальной промасленной бумаге-пленке. Вкус этой продукции был более благородным, чем обычная магазинная "сухая" колбаса и ветчина.
Рассказывает брат пропавшего Евгения Борисенко Геннадий:
"Обеды нам на дом не возили, но можно было по телефону заказать продукты. По моему, так обслуживались только члены Политбюро, но могу ошибаться и еще какие-то категории подпадали. Звонить могли только члены семьи, домработница, скажем, не имела права. У нас звонили или мама, или я – для своей семьи. Обычный заказ, скажем, килограмм телятины, сосиски молочные, конфеты, палочка колбасы, баночка икры, если надо, коньяк хороший или вино грузинское... Заказывали фрукты типа ананасов или мандаринов. В общем, то, чего не было в обычной продаже, к тому же по дешевым ценам (скажем, мясо не по 1.90 руб., а по 1.20). Для обеспечения продуктами под Киевом существовала специальная животноводческая ферма "Чайка". Она же снабжала и спецмагазин (на Институтской, где поворот на Банковую, во дворе) для той номенклатуры, которая не могла пользоваться заказами на дом (семьи министров и ниже). Но продукты там были почти те же и я туда ходил еще после смерти отца.
Заказы на дом курьер (он же водитель) привозил в обычном совковом дерматиновом чемодане. И мы старались так заказывать (по количеству), чтобы влезло в один чемодан, ибо с двумя курьеру было справляться неудобно. Хотя, конечно, всякое бывало – день рождения, например, и прочее... Рассчитывались за заказ с этим же курьером наличными, но только за прошлый раз. А за нынешний брали у него просто квитанцию и готовили деньги на следующий раз.
В П-образном доме на Институтской располагался элитный быткомбинат "Коммунар". По сути – ателье пошива одежды, обуви. Занимало оно весь первый этаж и состояло из трех разных частей. Соответственно, было и три входа – в левое крыло, в середину и в правое крыло. Везде – прием заказов, свои мастера, своя пошивочная. Шить можно было любую одежду, от пальто или плаща до костюма и женских платьев, и обувь (внизу, в цоколе). А разница была в том, что левое крыло предназначалось для членов Политбюро и их семей, середина – для чиновников рангом пониже (зампредсовмина, завотделами ЦК), правое – еще ниже (министры, начальники из областей). Разными были ассортимент тканей и возможности шить. Уровень мастерства закройщиков тоже отличался. Самые "крутые" (один женский и один мужской) – в нашем ателье, для Политбюро"

user34➦НМ• 27.12.23 09:45

Не вижу смысла дальше спорить. Вы теоретизируете, я - знаю.

Агасфер ★➦user34• 27.12.23 11:01

Шо вы знаете? Вы знаете, шо вам выдавали по накладным товар в тех же организациях, из которых выдавали товар по магазинам. Чем отличались ваши накладные от накладных магазинов, вы не знаете.

P.S. А еще я тут полистал ваши комментарии к разным историям... В одном комментарии вы инженер со своим делом, в другом сисадмин в сфере образования, тут вот - водитель. Не, ну может, вас жизнь и помотала, но как так получается, что всегда, когда вам хочется на какую-то тему высказаться, у вас находится личный профессиональный опыт именно в нужной области? )

user34➦Агасфер• 27.12.23 13:51

Ничем не отличались. Кроме названия организации в шапке накладной. Логично что если на мне лежало получение первичных документов, то я был более чем в курсе вида их типовых бланков и правил оформления этих документов. Если это намек например на оперативную путевку, то это вообще не тот случай, тем более ее задачи были вообще иные.
Любой кто не сидел на попе ровно в конце 80-х-начале-середине 90-х гарантированно перепробовал уйму профессий. У меня только официально по трудовой их три, а фактически я могу работать по пяти-шести совершенно разным профилям и это вот совсем не навыки охранника или грузчика или таксиста.
Вообще-то это называется не "жизнь помотала", а "надо крутиться, чтобы достойно зарабатывать".