Рыбные консервы производились в России с начала XX века, в основном на юге, в Одессе. Заготавливали и камбалу, и бычки, и кефаль – в общем, около двух десятков видов. Вот почему бычки или килька в томате – это дореволюционное, а не советское изобретение.
Во второй половине 30-х годов под руководством Полины Жемчужиной (наркома рыбной промышленности и супруги Молотова) были построены рыбоконсервные фабрики в Мурманске, на Дальнем Востоке, на Черном море. Смысл был в том, чтобы наладить производство рыбных консервов в местах вылова. Рецепты, конечно, упрощались, удешевлялись. Если в дореволюционное время в качестве специй использовали гвоздику, корицу, то в советское время в ход шел и вересковый корень, лавровый лист.
Массовый потребитель не сразу оценил рыбные консервы. Властям даже приходилось прибегать к неординарным методам пропаганды. Как говорят, на одном из партийных съездов Молотов, обличая врагов народа, сказал, что преступники вывозят наши богатства за рубеж в банках из-под консервов. После чего взял одну из них, открыл и достал оттуда жемчужное ожерелье. Понятно, что на следующий день все ринулись скупать консервы. История умалчивает, была ли найдена в них еще хотя бы одна драгоценность, но постепенно консервы начали регулярно покупать.
Статистика голосований по странам
Статистика голосований пользователей
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
17 комментариев, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
В конце 1970х было такое "дело Океана" и прошел в народе слух, что жиды вывозили в Израиль черную икру в жестянках из-под селедки по 4 кг (эти банки, из-за огромности, не пользовались особым спросом). Но часть банок они (жиды) скинули в продажу для сокрытия преступлений.
Эту "сельдь атлантическую" у нас в "Океане" размели в момент.))))
+1–
ответить
Гониво.
Рыбные консервы (не считая шпрот и печени трески) - один из немногих советских товаров, которым украшали пустые витрины гастрономов. Потому, что никто их особо не покупал. Исчезли они в перестройку и гласность, когда в гастрономах стало окончательно шаром покати, последними.
https://ic.pics.livejournal.com/maxim_nm/51556845/6144242/6144242_original.jpg
+1–
ответить
Дядя Дися ★➦Uncle_bl• 05.10.21 02:05
Не совсем так.
Консервированной осетрины в магазинах не стало в 1970х.
"Банки с надпись "Лосось" изчезли к 1980. Это по москве.
+2–
ответить
Отец вспоминал, что во время войны в магазинах не было почти ничего (хлеб - по карточкам, за лишнюю буханку хлеба люди тогда с легкостью отдавали золотое кольцо, причем речь идет не о голодающем Ленинграде). Но стояли штабелями консервы с крабами, а на стенах висела "реклама": "Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!"
При этом питательность тех крабов была раза в три меньше, чем, скажем, у тушенки, а стоили они раза в три больше. Поскольку среди рабочих и крестьян средней полосы России особых ценителей морепродуктов в те годы не наблюдалось, то так те консервы и стояли годами...
+2–
ответить
НМ ★★➦Alexander_A• 04.10.21 19:33
Возможно, но запомнился он отцу именно в военное время, когда, кроме крабов и их "рекламы", не было в магазине НИЧЕГО.
+1–
ответить
// ... в военное время, когда, кроме крабов и их "рекламы", не было в магазине НИЧЕГО. //
Нисколько не сомневаюсь.
Уточню лишь, что в то самое военное время в разных местах было по-разному. Причем, очень сильно. Мой вот отец рассказывал, что только в войну (будучи ребенком) впервые в жизни досыта хлеба поел. А секрет прост - совецкая власть в тех краях при приближении немцев очень быстро рухнула, и крестьяне тут же разогнали колхозы, и в войну колхозов (как и совецкой власти) в тех краях не было, крестьяне сразу же зажили очень сытно.
Чуть позднее узнал я и подробности, и наименование этого феномена: Локотское окружное самоуправление.
+8–
ответить
Да ладно. В 60-е (вроде) решили рекламировать консервированные кальмары. Ворошилов, который потом "Что? Где? Когда?", на камеру запечатал в банку с кальмарами янтарное ожерелье. И банка пошла - куда надо пошла. Народ вроде кинулся покупать экзотику. Мои родители тоже банку купили - сломались. Продукт оказался несъедобен, дико пах йодом.
+-1–
ответить
Дядя Дися ★➦Фря• 05.10.21 01:40
В 1975-1985 "Кальмар в с/с"- это вкуснейшая консервация и дешевая притом.
Просто дохрена народу брезговали...
+0–
ответить
Где-то я эту брехню уже слышал. Даже в кино каком-то в пирожка купюру нашли...
Но меня очень заинтересовал источник огромного количества верескового корня в развивающемся СССР.
+3–
ответить
Gang➦Alexander_A• 04.10.21 14:44
На север от московской параллели вереск растет в диких количествах почти всюду. А в Сибири и южнее.
+0–
ответить
Valentine D➦Alexander_A• 04.10.21 20:46
В "Фитиль" металлические рубли. Отец с сыном пирожки покупали.
+0–
ответить