Многие кто бывал за границей, замечали что хлеб там разный, есть вкусный а есть и такой что стыдно собакам дать.
Оказалось что всё дело в дрожжах, которых много разновидностей.
Один старый пекарь выдал секрет:
- надо найти хлеб вкусный, который вам нравится и покрошить с него горбушку с мякишем в сосуд, налить немного воды и присыпать всё мукой, так делается закваска, пару раз в сутки перемешивать, если надо добавлять немного воды, но что бы всегда сверху присыпать мукой.
Через время это тесто начнёт подыматься как от дрожжей,
отложите в посудину часть теста для следующей выпечки, это готовая закваска которую хранить можно в холодильнике месяцами.
- а часть теста можете употребить для выпечки хлеба, добавите немного соли по вкусу, растительного масла и свежий хлеб у вас будет точно таким-же пышным и вкусным.
05 января 2023
Повторные истории
Меняется каждый час по результатам голосования
Самый смешной анекдот за 22.02:
Когда кто-то хочет унизить женщину, он говорит, что та спит с мужчинами.
Когда кто-то хочет унизить мужчину, он говорит, что тот спит с мужчинами.
Короче говоря, спать с мужчинами унизительно.
Когда кто-то хочет унизить мужчину, он говорит, что тот спит с мужчинами.
Короче говоря, спать с мужчинами унизительно.